OLEA Av. Higienópolis, 618 - - Shopping Pátio Higienópolis - Higienópolis, São Paulo/AC

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Sobre a Empresa

O Olea nasceu em 2009, do desejo dos sócios de trazer ao Brasil o conceito inovador de um mozzarella bar aliado à culinária ítalo-mediterrânea. Um mix entre tradição italiana e frescor mediterrâneo, sempre em um ambiente intimista e acolhedor. Cada detalhe foi pensado para proporcionar uma experiência única, autêntica e cheia de sabor.

História - Um mix entre a Tradição Italiana e a Culinária Mediterrânea.
Com um aquário de saladas frescas, ingredientes direto da horta e mozzarellas de búfala, os clientes podem montar suas saladas na hora, garantindo frescor e personalização. O cardápio traz também pratos típicos italianos, desenvolvidos com a maestria e assinatura dos chefs Onorato Fiorentino e Giovanna Paternò.

O nome Olea homenageia a oliveira (Olea europea), inspirado em um dos proprietários que trouxe mudas da Itália e as plantou em duas unidades. Hoje, o Olea conta com cinco unidades em São Paulo, em três bairros diferentes, mantendo a essência de um ambiente acolhedor e pratos de alta qualidade.

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